BACCALA’ FILETTO SPECIAL 500 GR
40.00€
Il Cuore di Filetto di Baccalà non ha difetti. E’ pratico, buono e soprattutto non ha spine. La sua carne pregiata è tenera e ben si sposa con vari condimenti, mantenendo forte la sua personalità.
Pensato per il mercato della grande distribuzione soddisfa chef gourmet e fa fare bella figura anche se cucinato da voi: con un prodotto così è impossibile non riuscire a presentare un piatto degno di nota!
Il Cuore di Filetto di Baccalà già ammollato ha per i dettagli e per la ricerca, la capacità di realizzare un prodotto che da solo soddisfa tutte le vostre esigenze.
INFORMAZIONI NUTRZIONALI:
Il baccalà è un prodotto povero di grassi saturi e ricco di omega 3 (grassi ottimi per la salute di cuore e arterie). Inoltre è una buona fonte di proteine di qualità elevata, di magnesio, di vitamine del gruppo B (importanti per il buon funzionamento dell’organismo), di potassio (che controllando frequenza cardiaca e pressione protegge la salute cardiovascolare), di selenio (che aiuta a difendere l’organismo dallo stress ossidativo) e di fosforo (importante sia per il benessere di ossa e denti che per la salute di reni, muscoli e cuore, per il corretto funzionamento del metabolismo e per la trasmissione dell’impulso nervoso).
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:
Calorie: 95kcal
Carboidrati: 0g
Proteine: 15,5 g
Grassi: 0,56 g
Acqua: 76g
Allergeni :
Pesce
Modalità di conservazione:
Conservare in frigorifero ad una temperatura fra 0°C e 4°C Consumare il prodotto subito dopo l’apertura da consumarsi previa cottura
Attrezzi di pesca:
Ami e Palangari
Come gustarlo :
Il Cuore di Baccalà è un prodotto molto versatile e si presta ad esser cotto nei modi più svariati: al forno, fritto, in pastella o con i ceci, in versione primaverile, cotto in bianco con patate e olive, con peperoni oppure in umido come la ricetta classica. Un secondo piatto perfetto da servire per un pranzo in famiglia o per una cena informale, per una cena tutta a base di pesce, dagli antipasti ai primi fino ai secondi piatti; il baccalà in umido è una ricetta che conquisterà tutti con la sua semplicità! Il sughetto di cottura arricchito da capperi e olive taggiasche non permetterà proprio a nessuno di resistere dal fare la scarpetta.