MAZZANCOLLE
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MAZZANCOLLE
Le mazzancolle sono quindi Crostacei Macruri. Questi animali sono estremamente graditi. Si prestano ad ogni tipo di preparazione culinaria: dalle crudità agli antipasti bolliti, dalla composizione dei primi piatti alla formulazione delle pietanze; le ricette più conosciute sono gli spiedini grigliati e la frittura.
caratteristiche
Le mazzancolle sono crostacei di piccole dimensioni, dalla carne tenera e gustosa. Hanno un colore rosa acceso ed una forma allungata. La loro pelle è lucida ed il loro carapace è molto sottile.
ricette
Le mazzancolle sono quindi Crostacei Macruri. Sono estremamente graditi. Si prestano ad ogni tipo di preparazione culinaria: dalle crudità agli antipasti bolliti, dalla composizione dei primi piatti alla formulazione delle pietanze; le ricette più conosciute sono gli spiedini grigliati e la frittura.
caratteristiche nutrizionali
Le mazzancolle sono un alimento molto nutriente; contengono proteine, grassi buoni, minerali e vitamine. Hanno un buon apporto calorico e sono indicate per chi segue una dieta ipocalorica.
conservazione
Le mazzancolle sono crostacei molto delicati e devono essere consumati entro poche ore dalla cattura. Se conservate in congelatore, dopo averle private della testa e della coda, le mazzancolle si mantengono per circa tre mesi.
curiosità
Le mazzancolle sono quindi Crostacei Macruri. Sono estremamente graditi. Si prestano ad ogni tipo di preparazione culinaria: dalle crudità agli antipasti bolliti, dalla composizione dei primi piatti alla formulazione delle pietanze; le ricette più conosciute sono gli spiedini grigliati e la frittura.Le mazzancolle sono un ingrediente importantissimo in cucina, utilizzato per preparare numerosi piatti gustosi. Questi crostacei, molto apprezzati per il loro sapore delicato, sono particolarmente indicati per essere cucinati alla griglia o fritti.