PEPERONCINO IN FILI 40 GR
9.99€
I fili di peperoncino sono peperoncini di piccantezza medio leggera, tagliati a strisce sottilissime, che donano un leggero sapore pungente e vengono usati, principalmente, per guarnire e decorare i piatti. Si coniugano perfettamente a pesce, frutti di mare, intingoli, salse e insalate.
Consigli per l’Utilizzo in Cucina:
Data la loro bassa piccantezza, i fili di peperoncino vengono in genere utilizzati per decorare e guarnire piatti e drink di diverso genere. Vengono usati per la decorazione di antipasti, insalate, zuppe e dessert. Ma il loro aroma leggero può essere accostato anche a piatti principali come pasta, pesce e carne.
Aroma e Gusto del peperoncino in fili:
I fili di peperoncino sono dei sottili filamenti della pelle del peperoncino. Poiché non vengono utilizzati i semi, ma solo la parte esterna del baccello, hanno un sapore delicato e un basso grado di piccantezza. I peperoncini utilizzati per ottenere i fili d’angelo vengono prima essiccati e, anche se aromatici, vengono selezionati peperoncini poco piccanti. Si presentano quindi come filamenti molto sottili, essiccati, di colore arancio scuro o rosso.