POLPO ALLA CATALANA
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INFORMAZIONI NUTRIZIONALI DEL POLPO ALLA CATALANA:
Oltre al gusto e alla consistenza, sono interessanti anche le caratteristiche nutrizionali del polpo. È ricco di proteine, di calcio, fosforo, potassio, vitamina A, vitamina B1 e vitamina B12. Il polpo inoltre, pur essendo molto saziante, è fatto principalmente d’acqua, dunque risulta poco calorico: solo 80 calorie in 100 grammi. Di conseguenza è un alimento che potete inserire nella vostra dieta. È ipocalorico e non ha molto proteine, ma sazia ed è ricco di vitamine e sali minerali.
Valori nutrizionali per 100 gr:
Calorie: 82 kcal
Proteine: 14,91 g
Carboidrati: 2,2 g
Zuccheri: 0 g
Grassi: 1,04 g
Allergeni:
Molluschi
Conservazione del polpo alla catalana:
Conservare il prodotto a una temperatura compresa tra 0/+4°C
Modalità di pesca :
Reti a strascico o attrezzi da posta.
Modalità e tempi di conservazione :
In frigorifero il polpo fresco si conserva al massimo per 2 giorni.
Provenienza :
Italia
Zona di pesca del polpo:
Zona FAO 37
Come gustarlo :
Consumalo a temperatura ambiente, toglilo dal frigorifero 30 minuti prima del consumo.