SALE MALDON AFFUMICATO 500 GR
19.90€
Il Sale Maldon Affumicato
è caratterizzato da cristalli di sale naturale a forma piramidale, che grazie all’affumicatura sul rovere britannico ottiene una nota di fumo discreta. I fiocchi di sale con la consistenza croccante conferiscono ad ogni piatto un’aroma di affumicatura delicata unito ad un colore caramellato. Il Sale Maldon Affumicato viene utilizzato per decorare ed esaltare il sapore di formaggi freschi o gelato al cioccolato e per tutte quelle preparazioni che richiedono un tocco di aroma affumicato.
Produzione.
Questo sale particolare viene prodotto solo nella città di Maldon, in Inghilterra. La sua produzione avviene tramite un processo di affumicatura che dona ai cristalli una nota di fumo discreto. Il sale viene poi estratto manualmente e lasciato asciugare al sole.