Provenienza: ZONA FAO 21

Tipologia: Pescato

L’Astice alla Catalana è un monumento a freschezza e gusto.

L’Astice alla Catalana è una pietanza semplice ma molto gustosa, formata da polpa di Astice mista a pomodori e cipolla rossa, può essere servita sia come antipasto che come secondo piatto, e può essere realizzata anche con un altro pregiato crostaceo: l’aragosta.
Ideale per pranzi importanti o semplicemente per darti una sfiziosa coccola spendendo poco nonostante la sua maestosità.

INFORMAZIONII NUTRIZIONALI:

Gli Astici sono alimenti di origine animale ricchi di proteine ad alto valore biologico, poveri di lipidi, privi di carboidrati e, dal punto di vista energetico, notevolmente ipocalorici; si prestano dunque alle diete dimagranti, alle diete per il diabete. Per quel che concerne le vitamine, gli Astici apportano un buon quantitativo di quelle del gruppo B, in particolare di Niacina; in merito ai sali minerali, spiccano potassio e fosforo. L’apporto calorico complessivo della ricetta Astice Alla Catalana e’ indicativamente 1028 calorie.Ogni porzione di Astice Alla Catalana contiene circa 257 calorie.

Valori nutrizionali (per porzione da 100 g:

Acqua: 82,2 g
Proteine: 16,0 g
Colesterolo: 114,0 mg
Carboidrati: 0,0 g
Fibra alimentare: 0,0 g
Energia: 77,0 kcal
Sodio: 58,0 mg
Potassio: 380,0 mg
Ferro: 0,8m g
Calcio: 27,0 mg

INGREDIENTI:
Astice, Patate di Avezzano, Cipolla di Tropea, olio, sedano, pomodorino pachino, sale, pepe.