Astice alla catalana

50.7099.70

Provenienza: ZONA FAO 21

Tipologia: Pescato

L’Astice alla Catalana è un monumento a freschezza e gusto.

L’Astice alla Catalana è una pietanza semplice ma molto gustosa, formata da polpa di Astice mista a pomodori e cipolla rossa, può essere servita sia come antipasto che come secondo piatto, e può essere realizzata anche con un altro pregiato crostaceo: l’aragosta.
Ideale per pranzi importanti o semplicemente per darti una sfiziosa coccola spendendo poco nonostante la sua maestosità.

INFORMAZIONII NUTRIZIONALI:

Gli Astici sono alimenti di origine animale ricchi di proteine ad alto valore biologico, poveri di lipidi, privi di carboidrati e, dal punto di vista energetico, notevolmente ipocalorici; si prestano dunque alle diete dimagranti, alle diete per il diabete. Per quel che concerne le vitamine, gli Astici apportano un buon quantitativo di quelle del gruppo B, in particolare di Niacina; in merito ai sali minerali, spiccano potassio e fosforo. L’apporto calorico complessivo della ricetta Astice Alla Catalana e’ indicativamente 1028 calorie.Ogni porzione di Astice Alla Catalana contiene circa 257 calorie.

Valori nutrizionali (per porzione da 100 g:

Acqua: 82,2 g
Proteine: 16,0 g
Colesterolo: 114,0 mg
Carboidrati: 0,0 g
Fibra alimentare: 0,0 g
Energia: 77,0 kcal
Sodio: 58,0 mg
Potassio: 380,0 mg
Ferro: 0,8m g
Calcio: 27,0 mg

INGREDIENTI:
Astice, Patate di Avezzano, Cipolla di Tropea, olio, sedano, pomodorino pachino, sale, pepe.

  • 1000 gr
  • 500 GR
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Confronta
SKU: ASTICATA_ Categories: ,

Allergeni : Crostacei e prodotti a base di crostacei

Mantenimento in vasca: Temperatura da 4° a 8°

Densità: da 1.024 a 1.026

Attrezzo di pesca: Nasse e trappole

Metodo di pesca: Pescato

Zona di cattura: Oceano Atlantico Nord-Ovest, FAO 21

Come viene venduta: L’Astice va commercializzato viva. E’ a causa dell’elevatissima deperibilità delle carni che gli astici sono venduti vivi. Ed è proprio per questa caratteristica che è prassi bollirli vivi.

Come gustarla: L’astice alla Catalana viene utilizzata sia come antipasto che come secondo piatto, in quanto è molto leggera e delicata. Viene preparata con pomodoro ciliegino e cipolle rosse a rondelle ed il risultato è un piatto molto gustoso e perfetto per le giornate estive più calde ed afose.

Consegna: A poche ore dalla pesca, portiamo a casa tua i prodotti da te selezionati utilizzando mezzi di trasporto a temperatura controllata (0-4°) certificati ATP

Informazioni aggiuntive

PORZIONE

1000 gr, 500 GR

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