Provenienza: NORVEGIA

Tipologia: Allevamento

Un salmone ”premium”, gustalo e sentirai che differenza! Dimenticati pure il burro: grassezza, morbidezza e dolcezza sono le sue caratteristiche distintive; non ha bisogno di essere bilanciato da altri ingredienti.
La Baffa di Salmone è protagonista di molte ricette: esprime tutte le sfumature di sapore che derivano dalla conformazione naturale del salmone. Con un ventaglio di sensazioni e consistenze uniche, la baffa di salmone è ideale per degustazioni e ricette gourmet.
La baffa si salmone è un classico e si presenta lucida e dal sapore particolarmente delicato; ha una texture di grande eleganza. Proviene da un salmone norvegese di allevamento di oltre 12 kg. L’intero processo di elaborazione è fatto a mano, quindi nella fase di taglio le spine vengono estratte a mano, una per una.
E’ una vera chicca da intenditori che può essere gustata in differentii varietà, tutte preparate secondo i più attenti standard qualitativi.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

Il Salmone , ricco di omega 3, ha svariate proprietà benefiche, tra cui quella di aiutare l’assimilazione del calcio da parte dell’organismo e quindi rinforzare le ossa e e antiossidanti, il che lo rende un alleato anche per il corretto funzionamento del nostro apparato cardiocircolatorio dal momento che aiuta a fluidificare il sangue.

Valore Nutrizionale per 100 gr di prodotto:

Energia: 189 Kcal
Grassi: 13 gr
Carboidrati: 0,1 gr
Proteine 17,8 gr
Sale: 3,5 gr
Omega 3: 0,94 gr