Allergeni : Pesce
Tipologia: Allevamento
Modalità di pesca : Ami e Palangari
Modalità e tempi di conservazione: I filetti di Ricciola vanno conservati ad una temperatura tra 0 e 2° e consumato nel giro di 1-2 giorni.
Provenienza : Mar Mediterraneo
Zona di pesca : Zona FAO 37
Consegna : A poche ore dalla pesca, portiamo a casa tua i prodotti da te selezionati utilizzando mezzi di trasporto a temperatura controllata (0-4°) certificati ATP
Come viene venduto: I nostri filetti di Ricciola vengono sfilettati e porzionati dai nostri collaboratori, pronti per il consumo. Confezionati nelle nostre vaschette in atmosfera controllata, manterranno inalterate le loro caratteristiche fino a 3/4 giorni dal ricevimento se mantenute in frigorifero.
Come gustarli : Il filetto di Ricciola puoi gustarli al forno con le patate oppure in padella è una ricetta semplice e non richiede particolari abilità abbinata a delle verdure di stagione.
La Ricciola al cartoccio è un secondo incredibilmente semplice e veloce. Si condiscono i filetti di Ricciola e si chiudono nella carta da forno, da qui il nome “al cartoccio”. Una ricetta di pesce molto gustosa che richiede solo pochi minuti di preparazione e cottura. Se avete poco tempo a disposizione per cucinare questo è un piatto che non potete perdere.
La sua carne è bianca, soda, di ottimo sapore, ed in cucina si presta ad essere preparata in vari modi.
