Provenienza: ZONA FAO 37

Tipologia: Pescato

Il Gambero bianco è il crostaceo più comune del Mediterraneo ed anche il migliore dal punto di vista organolettico. Ha carni molto buone e dal gusto delicato, è un delizioso crostaceo, semplice da preparare, dal sapore delicato e profumato.

I Gamberi bianchi sono tra i crostacei più diffusi e amati nella cucina italiana. Dal gusto delicato e molto versatili, si adattano bene a primi o secondi sfiziosi e saporiti, e possono essere gustati sia freschi che congelati.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI :

Dal punto di vista nutrizionale i gamberi sono discretamente ricchi di proteine e poveri di grassi. Come tutti i crostacei anche i gamberi hanno un elevato contenuto percentuale di colesterolo . Tuttavia, se espresso in termini assoluti questo valore è tutto sommato irrisorio. Sono ricchi di Omega 3 che preservano la salute delle arterie.Sono ipocalorici dunque adatti alla dieta e sono ricchi di sali minerali che aiutano a contrastare l’osteoporosi.

Valori nutrizionali per 100 gr:

Energia (Kcal): 101
Proteine: 22,3 G
Grasassi : 1,3 G
Carboidrati : 0,5 G
Sali minerali : 1,1 G