Provenienza: ARGENTINA

Tipologia: Allevamento

I Gamberoni sono tra i crostacei più apprezzati e consumati in cucina, protagonisti in ambito culinario per numerose preparazioni.
I Gamberoni sono dei gustosissimi crostacei di medie dimensioni ricchi di ferro potassio, calcio e fosforo, particolarmente apprezzati per le carni pregiate e delicate.
Se avete una cena romantica o un po’ formale e volete servire qualcosa di raffinato senza spendere una fortuna, i gamberoni potrebbero essere il crostaceo che fa per voi.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI :

Poveri di calorie, i Gamberoni sono molto ricchi di sali minerali: ltre al sodio, contengono elevate quantità di potassio, magnesio, ferro, fosforo e calcio. Le vitamine, invece, sono presenti solo in piccole quantità relativamente alla vitamina C e alle vitamine del gruppo B, in particolare tiamina (B1) e riboflavina (B2).
Uno degli aspetti più interessanti dal punto di vista nutrizionale riguarda l’apporto di omega 3 e omega 8, i celebri grassi buoni che rappresentano un toccasana per la salute del sistema circolatorio, favorendo anche l’eliminazione dei trigliceridi nel sangue. 

Valori nutrizionali per 100 gr

carboidrati: 2,9 gr
proteine 16 gr
grassi 0,9 gr
Energia : 400,4 KJ/95,70 Kcal