PESCE FRESCO

  • Granciporri vivi n.1pz

    Provenienza: FRANCIA

    Tipologia: Allevamento

    Il Granciporro, un ingrediente accessibile, ma di prima qualità !
    Selezioniamo i migliori Granciporri perchè anche voi possiate gustarne il gusto delicato e ricercato.

    Nonostante il granciporro sia facile da trovare, resta comunque una vera prelibatezza. Come tutti i migliori ingredienti, può essere gustato anche da solo: basta un po’ di limone, maionese e una fetta di pane bianco per preparare un piatto da leccarsi i baffi. Se a questo aggiungiamo un bicchiere di vino bianco, avremo tutti gli ingredienti per una serata straordinaria.
    Il granciporro si presta ad una grande varietà di ricette fredde o calde, in casseruola, alla Veneziana, al vapore, al forno, lessato o semplicemente in insalata, con il suo ottimo sapore, dolce e la sua versatilità, saprà conquistarvi!

    INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

    Dal punto di vista nutrizionale, quello che si può dire è che il granciporro apporta poche calorie. L’apporto proteico è, invece, notevole, mentre sono quasi del tutto assenti i grassi. Ferro, potassio e vitamine B12, Selenio non mancano, così come il colesterolo, presente in abbondanza, ma non in quantità eccessive per chi non ha particolari problemi di salute.

    Valori nutrizionali per 100 gr:

    Kcal: 77
    Proteine: 14,85 g
    Carboidrati: 0 g
    Zuccheri: 0 g
    Grasso: 0,97 g
    Colesterolo: 107 mg

    15.5025.50 Seleziona
  • Lupini di mare 1 kg

    Provenienza: ZONA FAO 37

    Tipologia: Pescato

    Le Vongole Lupino sono note per la prelibatezza delle loro carni e per il basso apporto energetico. Il Lupino è una vongola di dimensione media tipica del Mar Adriatico, molto saporita. Puoi acquistare online le nostre Vongole Lupino fresche in pratici sacchetti a rete da 1 Kg. Gli spaghetti alle vongole sono un classico delle nostre tavole. In estate certo, ma soprattutto a Natale che rappresenta il momento di massimo interesse e di consumo di questo piatto facile da fare almeno sulla carta.
    Le vongole sono protagoniste di molti menù: tra primi e secondi piatti le ritroviamo in insalate di mare, spaghetti di grano duro allo scoglio, risotto ai frutti di mare, pesce spada in umido su guazzetto di frutti di mare e altre ricette di tradizioni diverse.

    INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

    Le Vongole Lupino contengono elevate quantità di sali minerali molto importanti per l’organismo come ferro, fosforo, potassio, selenio e sodio. Offrono notevoli quantità di vitamina A, E, D e K e numerose vitamine del gruppo B, fra cui la preziosissima vitamina B12, presente in dosi elevate. In genere contengono pochissimi grassi, in buona parte colesterolo, i cui livelli variano a seconda del grado di maturazione del mollusco stesso. Inoltre è facilmente e velocemente digeribili.

    Valori nutrizionali per 100 gr:

    Proteine: 12,7 g
    Carboidrati: 2,2 g
    Grassi: 0,9 g
    Valore energetico 74 kcal

  • Mazzancolle

    Provenienza: ZONA FAO 37

    Tipologia: Pescato

    Le Mazzancolle sono dei crostacei prelibatissimi ed amati da moltissime persone per via del loro sapore delicato. Questa caratteristica le rende adatte a figurare in tantissime ricette tra cui le linguine con mazzancolle intere o le mazzancolle al sale. Si prestano, inoltre, a tutti i tipi di cottura: dal forno al cartoccio, dal vapore alla padella, qualsiasi sia il modo in cui vengono preparate sono irresistibili!
    Sono la versione elegante dei gamberi, anch’esse sono dei crostacei e la parte commestibile e deliziosa è protetta da un guscio esterno. Le Mazzancolle sono crostacei versatili, che ti permetteranno di stupire i tuoi ospiti in antipasti, primi o secondi.

    INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

    Le Mazzancolle sono un alimento proteico e a basso contenuto di grassi, però sono anche una fonte importante di sali minerali indicati particolarmente in casi di osteoporosi in quanto contengono calcio, potassio, magnesio, ferro e fosforo, fonti essenziali e ricostituenti anche per la struttura scheletrica e di vitamina B1.
    Le Mazzancolle contengono inoltre grandi quantità di ferro e calcio, nonché un buon apporto di niacina e di retinolo equivalente. Il carapace delle Mazzancolle non è assolutamente commestibile ma contiene però una grande quantità di chitina, che pur non essendo digeribile per l’uomo viene convertita in chitosano, ovvero una molecola utilizzata come integratore per il dimagrimento. Le Mazzancolle godono di innumerevoli proprietà benefiche per il corpo. Sono ricchi di omega 3 e omega 6 ovvero i grassi buoni si devono preferire nella propria alimentazione rispetto ai grassi cattivi, del burro e delle carni grasse.

    Valori nutrizionali (per porzione da 100 g:

    Kcal: 71
    Proteine: 17,9 g
    Carboidrati: 0 g
    Zuccheri: 0 g
    Grasso: 2,68 g
    Colesterolo: 54 mg

    13.5065.50 Seleziona
  • Orata fresca – allevamento

    Provenienza: Italia

    Tipologia: Allevamento

    L’Orata è un pesce pregiato, dalle carni bianche e magre e dal sapore delicato, straordinario dal punto di vista nutrizionale. Grazie al suo gusto delicato, questo pesce si presta facilmente alla preparazione di diversi piatti: eccellente alla griglia, ottimo al fornocon patate e olive taggiasche.
    Chi ha passione per la cucina di mare conosce la prelibatezza delle sue carni. Portare in tavola l’orata significa servire un piatto elegante e sicuramente fare bella figura con i vostri ospiti.

    INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

    Le carni dell’Orata sono molto gustose, la presenza degli acidi grassi omega 3 protegge la salute cardiovascolare, il calcio e il fosforo sono fondamentali per lo sviluppo e per la salute delle ossa e dei denti; lo iodio è essenziale per le funzioni regolate dagli ormoni tiroidei, mentre il ferro è un componente dell’emoglobina e contribuisce alla produzione di alcuni ormoni e di tessuto connettivo. Il consumo di orata è fortemente consigliato. Contiene inoltre numerose proteine e vitamine.

    Valori nutrizionali per 100 gr:

    Proteine: 20,7 g
    Carboidrati: 1 g
    Grassi: 3,8 g

    4.5028.49 Seleziona
  • Orata pescata fresca “su richiesta”

    Provenienza: Italia

    Tipologia: Pescato

    L’Orata è un pesce pregiato, dalle carni bianche e magre e dal sapore delicato, straordinario dal punto di vista nutrizionale. Grazie al suo gusto delicato, questo pesce si presta facilmente alla preparazione di diversi piatti: eccellente alla griglia, ottimo al fornocon patate e olive taggiasche.
    Chi ha passione per la cucina di mare conosce la prelibatezza delle sue carni. Portare in tavola l’orata significa servire un piatto elegante e sicuramente fare bella figura con i vostri ospiti.

    INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

    Le carni dell’Orata sono molto gustose, la presenza degli acidi grassi omega 3 protegge la salute cardiovascolare, il calcio e il fosforo sono fondamentali per lo sviluppo e per la salute delle ossa e dei denti; lo iodio è essenziale per le funzioni regolate dagli ormoni tiroidei, mentre il ferro è un componente dell’emoglobina e contribuisce alla produzione di alcuni ormoni e di tessuto connettivo. Il consumo di orata è fortemente consigliato. Contiene inoltre numerose proteine e vitamine.

    Valori nutrizionali per 100 gr:

    Proteine: 20,7 g
    Carboidrati: 1 g
    Grassi: 3,8 g

    16.25101.75 Seleziona
  • Ricci di mare €/kg ** su richiesta **

    Provenienza: ZONA FAO 37

    Tipologia: Pescato

    Con l’arrivo della bella stagione e dei piatti ricchi di pesce arriva sulle nostre tavole anche il famoso Riccio di mare. Questi piccoli esserini sono una prelibatezza in gastronomia.
    Possono essere mangiati ed offrono differenti benefici per la nostra salute. Il Riccio è una specie molto ricercata per la prelibatezza delle sue “uova” o meglio gonadi, che vengono consumate prevalentemente crude accompagnate da pane e vino, mentre in cucina vengono usate per la preparazione di numerosi piatti, tra cui gli spaghetti al riccio di mare dal sapore indescrivile.

    INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

    I Rcci di mare sono naturalmente ricchi di vitamine del gruppo B, Zinco, fosforo, potassio e magnesio questi importanti minerali sono contenuti nelle uova dei ricci di mare che fanno molto bene al nostro organismo perchè servono al nostro corpo per la creazione dell’energia. Sono ricchi di minerali come zinco, fosforo, potassio e magnesio. Contengono veramente poche calorie e può essere considerato un buon alimento ipocalorico cioè con poche calorie.

    Valori nutrizionali per 100 gr:

    Proteine: 12 g
    Carboidrati: 3,9 g
    Grassi: 3,4 g

  • Rombo fresco

    Provenienza: ZONA FAO 27

    Tipologia: Pescato

    Il Rombo è uno dei migliori pesci della stagione invernale. E’ un pesce molto ricercato per la sua bontà e le sue caratteristiche nutrizionali che lo rendono molto pregiato.
    Il Rombo chiodato o il soaso, è una delle specie ittiche più apprezzate e pregiate. Facile da cucinare e dal gusto inconfondibile, non solo per cene eleganti ma anche per una semplice cena in famiglia.
    Un pesce di mare da gustare con la famiglia e in compagnia di amici è sicuramente il rombo. E’ certamente uno dei pesci dalle carni più saporite che si possano gustare. Abbiamo la fortuna di essere vicinissimi all’Adriatico che ci dona la fortuna di pescare anche questo pesce straordinario.
    La carne del rombo è estremamente facile da digerire con ogni cottura, è un pesce molto ricercato per la sua bontà, e le sue caratteristiche nutrizionali che lo rendono molto pregiato.
    E’ molto facile anche da pulire visto che è sufficiente fare una piccola incisione e togliere le interiora per poterne ricavare dei filetti davvero appetitosi e versatili da cucinare.

    INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

     Il Rombo è un alimento molto ricco di sali minerali (soprattutto calcio e fosforo), proteine nobili e pochi grassi, prevalentemente insaturi. Le carni del Rombo sono delicate e compatte e molto digeribili; le spine sono poche, facile da pulire è un pesce molto ricercato e allo stesso tempo anche pregiato. Non bisogna assolutamente dimenticare che è povero di grassi, ricco di potassio e magnesio, che sono sostanze estremamente importanti in un’alimentazione sana ed equilibrata.

    Valori nutrizionali per 100 gr:

    Proteine: 16,3 g
    Carboidrati: 1,2 g
    Grassi: 1,3 g

    20.5060.50 Seleziona
  • Scorfano pescato fresco

    Provenienza: ZONA FAO 34

    Tipologia: Ami e Pangari

    Lo Scorfano dalla carne particolarmente gustosa e delicata si presta alla realizzazione di innumerevoli ricette, sfiziose e appetitose, apprezzato da grandi e piccini.

    Lo Scorfano è un pesce dalla carne estremamente gustosa, versatile e delicata, è considerato un prodotto della pesca molto pregiato. Si presta soprattutto a cotture lente e mediamente lunghe, in tegame e al forno; soprattutto in guazzetto o zuppa. È, inoltre, un ingrediente fondamentale anche di alcune ricette tradizionali, tra queste il caciucco, o zuppa, alla livornese. Apprezzatissima l’associazione con olio d’oliva, pomodoro, peperoncino ed altri ingredienti mediterranei. È un esemplare che ha carni saporite e particolarmente compatte.

    INFORMAZIONI NUTRIZIONLI:

    Lo Scorfano è ricco di proteine, di potassio, calcio, ferro e magnesio ma povero di grassi, è un vero e proprio toccasana per il sistema cardiocircolatorio e nervoso.
    Le carni sono ricche di proteine: ben il 19% del peso è costituito da questi macronutrienti, In più è un pesce “magro” che apporta pochi grassi e tutti insaturi, ossia “buoni per la salute”:
    Lo Scorfano è una sana fonte di acidi grassi polinsaturi, omega 3, che aiutano a controllare la concentrazione plasmatica del colesterolo LDL.
    Questo pesce, poi, è una ricca fonte anche di sali minerali soprattutto potassio, fosforo, calcio, ferro e magnesio.

    Valori nutrizionali per 100 gr:

    Proteine: 18 g
    Carboidrati: 0.5 g
    Grassi: 0.4 g

    40.5073.00 Seleziona
  • Sogliola fresca pescata

    Provenienza: ZONA FAO 27

    Tipologia: Pescato

    Per chi ama cucinare e mangiare il pesce, la Sogliola, è uno di quei pesci apprezzato proprio per la delicatezza delle sue carni e che si adatta alla preparazione di diverse e squisite ricette adatte a grandi e piccini. La sogliola ha meno lische di molti altri pesci, ha un sapore delicato e sfizioso al palato e rimane uno dei pesci più leggeri e adatti anche per chi deve seguire una dieta ferrea.

    INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

    La Sogliola è un pesce molto leggero e digeribile, pertanto può essere tranquillamente consumato anche dai bambini. Si tratta infatti di un alimento consigliato per lo svezzamento dei neonati che può essere inserito a partire già dal nono mese di età.
    I benefici e le proprietà della Sogliola riguardano poi anche l’apparato cardiovascolare, grazie al ricco contenuto di Omega 3, fondamentali per tenere sotto controllo i trigliceridi e la pressione arteriosa.
    La presenza di vitamina B3 invece, fa sì che consumare la Sogliola aiuti anche l’attività cerebrale, la memoria e la concentrazione. Contrasta anche l’ansia, ed è fondamentale per i processi di respirazione cellulare, di produzione di energia, nonché per le reazioni di ossido riduzione, cruciali per un corretto funzionamento del metabolismo.

    Valori nutrizionali (per porzione da 100 g:

    Kcal: 91
    Proteine: 18,84 g
    Carboidrati: 0 g
    Zuccheri: 0 g
    Grasso: 1,19 g
    Colesterolo: 48 mg

    15.5020.50 Seleziona
  • Spigola fresca, allevata

    Provenienza: Italia

    Tipologia: Allevamento

    Spigola o Branzino , Pesce Fresco del Tirreno

    La Spigola, anche conosciuta come branzino, è un pesce di acqua salata largamente consumato sulle tavole degli italiani grazie al gusto gradevole della sua carne e agli innumerevoli benefici che apporta al nostro organismo. La spigola, infatti, non è solo un pesce pregiato e profumato, adatto ad ogni tipo di cottura e semplice da cucinare, ma anche un alimento ideale per la salute del cuore e per l’alimentazione dei neonati.
    La carne della spigola è particolarmente ricercata dalle cucine degli italiani per il suo ottimo sapore. Infatti, è possibile preparare piatti deliziosi come la Spigola sotto sale o la Spigola cotta alla griglia.

    INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:
    La spigola è un pesce molto pregiato e ricco di proprietà benefiche per l’organismo. È un alimento ricco di proteine, potassio, vitamine e di omega 3. Gli omega 3 sono acidi grassi essenziali che svolgono diverse funzioni importanti per l’organismo umano e la loro azione è particolarmente efficace per le arterie e il cuore. La spigola è un pesce magro che contiene pochissime calorie, è altamente digeribile e povero di grassi saturi. Queste sue caratteristiche la rendono adatta anche per l’alimentazione di bambini e neonati.

    Valori nutrizionali (per porzione da 100 g:

    Kcal: 148
    Proteine: 22,16 g
    Carboidrati: 0,49 g
    Zuccheri: 0,11 g
    Grassi: 1,89 g
    Colesterolo: 49 mg

    4.5045.50 Seleziona
0
Il tuo carrello è vuoto

Sembra che tu non abbia ancora aggiunto alcun articolo al carrello.

Scopri di più

Main Menu