PESCE FRESCO

  • Calamari mediterraneo

    Calamari mediterraneo

    Provenienza: ZONA FAO 37

    Tipologia: Pescato

    Portiamo a casa tua la miglior qualità di pesce fresco acquistando online un delizioso e saporito piatto leggero e ricco di gusto.

    Calamari del Mediterraneo, direttamente dal Mar Mediterraneo a casa tua

    Scegliamo i migliori calamari dalle fredde acque dell’oceano Atlantico e dalle calde correnti del mar Mediterraneo. Selezioniamo i migliori pescherecci che praticano una pesca sostenibile e rispettosa. Potrai scegliere la provenienza del calamaro in base al tuo gusto.
    Il segreto nel cucinare il calamero è la cottura veloce. Essendo un pesce ricco di acqua, basta una leggera sbianchitura in acqua bollente per massimo 3-5 minuti, nel caso tu stia preparando una fresca insalata e l’abbia affettata ad anelli. Nel caso fosse cucinato intera, considera massimo 8-10 minuti di cottura per evitare che perda la caratteristica morbidezza. Scegli la provenienza dal Mediterraneo per avere un gusto più intenso e l’oceano Atlantico per un gusto più delicato.

    INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

    Esattamente come tutti i cefalopodi è ricco di sali minerali quali sodio, calcio, magnesio e fosforo, di vitamine (la A in particolare) e di una discreta quantità di proteine. La bassa percentuale di grassi ne fa un alimento consigliato per il mangiar sano e le diete ipocaloriche. Altra caratteristica che ne fa un ottimo alimento è la bassa percentuale di colesterolo. Nonostante la loro bassa concentrazione di grassi, sono ricchi di acidi grassi omega 3, in particolare DHA e EPA.

    TABELLA NUTRIZIONALE x 100gr di prodotto:

    Proteine:17,94%
    Carboidrati:7,79%
    Grassi:7,48%

  • Capasanta mezzo guscio 1 pz

    Capasanta mezzo guscio 1 pz

    Provenienza: ZONA FAO 51

    Tipologia: Pescato

    Dai mari del nord la migliore selezione di Capasanta, ideali per arricchire le vostre tavole con l’eleganza che le contraddistingue.

    Quando si parla di Capesante, oltre alla qualità del prodotto è importante essere certi della sua sostenibilità ambientale. Per questo motivo le nostre cappesante sono pescate sottostando a rigorose leggi per la tutela dei fondali.
    È il più noto dei nomi dialettali della conchiglia di San Giacomo, mollusco molto usato in cucina detto anche pettine, ventaglio, pellegrina, conchiglia del pellegrino e coquille Saint Jacques in Francia. Ha un sapore al contempo deciso, equilibrato e delicato e si adatta bene a molte preparazioni. Queste sue qualità ne hanno decretato il successo gastronomico, ma senza dubbio anche la bella – e funzionale – conchiglia che lo contiene ha avuto un ruolo primario.
    La Capasanta è caratterizzata da carni molto gustose e da un notevole valore commerciale, per questo può essere consumata sia cruda che cotta. Tipica preparazione è la Capasanta gratinata al forno.

    INFORMAZIONI NUTRIZIONALI :

    Le Capesante sono un alimento ipocalorico, povero di lipidi energetici (buona parte dei quali polinsaturi o grassi buoni) e avente poco colesterolo; le proteine, pur vantando un alto valore biologico, non risultano particolarmente abbondanti e, come gli altri animali dello stesso gruppo, anche le capesante contengono una piccola parte di carboidrati (non a caso, il gusto della capasanta è ”dolciastro”).
    Le vitamine contenute nelle capesante non sono degne di nota, eccezion fatta per la niacina che figura in maggior quantità. Per quel che concerne i sali minerali, le capesante contengono un discreto quantitativo di potassio, fosforo e sodio

    Valori nutrizionali (per porzione da 100 g:

    Acqua: 82,5g
    Proteine: 12,1g
    Carboidrati: 3,2g
    Kcal: 69,00 Kcal
    Sodio: 392,0mg
    Potassio: 205,0mg
    Calcio: 6,0mg
    Fosforo: 334,0mg

  • Cozze d'arborea 1kg

    Cozze d’arborea 1kg

    Provenienza: Italia

    Tipologia: Allevamento

    Cozze d’Arborea dal mare alla tavola

    Gustose e saporite, le Cozze d’Arborea sono uno dei prodotti più appetitosi che il mare offra ai buongustai ed agli appassionati. Un cibo semplice, da sempre presente sulle nostre tavole, che può essere preparato in tantissimi modi diversi e che consente di gustare appieno il sapore del nostro mare. Portare in tavola un piatto di cozze Nieddittas vuol dire portare in tavola il profumo e il gusto pulito del mare. Il sapore pieno, gradevolmente salmastro delle nostre cozze ha stimolato la fantasia di molti chef che le preferiscono per le loro ricette e per la loro versatilità, sono adatte per preparare primi piatti gustosi, secondi piatti appetitosi e persino preparazioni originali e fresche.

    INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

    Le Cozze sono alimenti poco calorici, ricche di proprietà e principi nutritivi che apportano innumerevoli benefici all’organismo. Da un punto di vista nutrizionale, le cozze sono degli ottimi antiossidanti, quindi rallentano l’invecchiamento cellulare, sono una fonte preziosa di proteine nobili, indispensabili per il nostro organismo e per il mantenimento della nostra massa muscolare. Ricche di vitamine C e B con la loro azione antiossidante e metabolica. Contengono molto ferro e la presenza di vitamina B e di minerali come iodio e magnesio consentono di combattere gli stati di affaticamento. Inoltre contengono diversi sali minerali come il potassio, sodio, fosforo e zinco che hanno proprietà stimolanti e digestive.

    Valori nutrizionali per 100 gr:

    Proteine: 59%
    Carboidrati: 17,6%
    Grassi: 23,4%

  • Vongola verace 1kg

    Vongola verace 1kg

    Provenienza: Italia

    Tipologia: Allevamento

    Le Vongole Veraci sono molto rinomate e richieste in tutta Italia per il loro gusto particolare e delicato. Anche se si tratta comunque di un prodotto ormai molto raro, è sempre molto apprezzato sia dai gourmet più raffinati che dagli amanti della cucina semplice e popolare. Oltre che essere una prelibatezza già da sole, si prestano ad infiniti abbinamenti o per la preparazione di sughi sfiziosi con cui condire la pasta.

    INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

    Le Vongole Veraci contengono una buona dose di proteine e di diversi minerali tra cui spiccano soprattutto il potassio (indispensabile all’organismo umano per mantenere il bilancio idrico e la pressione sanguigna nella norma, per regolare l’eccitabilità neuromuscolare e la ritmicità del cuore)il magnesio e il calcio. Sono ricche di vitamina A che è un alleato contro i radicali liberi e l’invecchiamento cellulare, quindi è indicata per pelle, capelli e vista, mentre la C assicura tutte le potenzialità per il rafforzamento del sistema immunitario.Sebbene le Vongole siano caratterizzate da un contenuto calorico non molto elevato, è bene non consumarle spesso per via del notevole contenuto di colesterolo e sodio.

    Valori nutrizionali per 100 gr:

    Proteine: 10,2 g
    Carboidrati: 2,2 g
    Grassi: 2,5 g

  • Alici fresche

    Alici fresche

    Provenienza: ZONA FAO 37

    Tipologia: Pescato

    Nella grande varietà di pesce azzurro, in Italia è sicuramente l’ Alice, a essere la più diffusa e amata. Fresca o in conserva viene utilizzata in tutte le regioni da Nord a Sud, anche in quelle non bagnate dal mare.
    La grande disponibilità dei nostri mari è certamente una delle ragioni principali di tanta diffusione, oltre alla bontà delle carni e alle caratteristiche di questo pesce.

    INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

    Le Alicisono un pesce piccolo ma dalle grandi proprietà nutrizionali: sono ricche di acidi grassi polinsaturi Omega-3, dalle note qualità benefiche per l’organismo (da quelle di rafforzamento del sistema immunitario a quelle anti invecchiamento cellulare, da quelle anti colesterolo a quelle di modulazione del sistema nervoso) ma abbondano anche di proteine ad alto valore nutrizionale, di vitamine del gruppo B e di vitamina E.
    Tra i minerali contenuti soprattutto selenio e calcio, poi fosforo, potassio e ferro.
    Per quanto riguarda i minerali, il selenio favorisce le funzioni della tiroide, il calcio è essenziale per la salute di ossa e denti. Tornando al ruolo degli acidi grassi polinsaturi Omega-3 la loro azione ipocolesterolemizzante si sostanzia nella capacità di riduzione del colesterolo cosiddetto cattivo (LDL) e nell’aumento di quello buono (HDL).

    Valori nutrizionali per 100 gr:

    Proteine: 16g
    Carboidrati: 1g
    Grassi: 2g

  • Orata fresca - allevamento

    Orata fresca – allevamento

    Provenienza: Italia

    Tipologia: Allevamento

    L’Orata è un pesce pregiato, dalle carni bianche e magre e dal sapore delicato, straordinario dal punto di vista nutrizionale. Grazie al suo gusto delicato, questo pesce si presta facilmente alla preparazione di diversi piatti: eccellente alla griglia, ottimo al fornocon patate e olive taggiasche.
    Chi ha passione per la cucina di mare conosce la prelibatezza delle sue carni. Portare in tavola l’orata significa servire un piatto elegante e sicuramente fare bella figura con i vostri ospiti.

    INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

    Le carni dell’Orata sono molto gustose, la presenza degli acidi grassi omega 3 protegge la salute cardiovascolare, il calcio e il fosforo sono fondamentali per lo sviluppo e per la salute delle ossa e dei denti; lo iodio è essenziale per le funzioni regolate dagli ormoni tiroidei, mentre il ferro è un componente dell’emoglobina e contribuisce alla produzione di alcuni ormoni e di tessuto connettivo. Il consumo di orata è fortemente consigliato. Contiene inoltre numerose proteine e vitamine.

    Valori nutrizionali per 100 gr:

    Proteine: 20,7 g
    Carboidrati: 1 g
    Grassi: 3,8 g

    4.5028.49 Seleziona
  • Filetto di salmone 200/300gr

    Filetto di salmone 200/300gr

    Provenienza: NORVEGIA

    Tipologia: Allevamento

    Apprezzatissimo sia crudo che cotto, la carne di Salmone fresco è un’ottima fonte di proprietà nutrizionali e un ingrediente versatile che si presta a numerose preparazioni gastronomiche e culinarie.
    Salmone, una delle varietà di pesce più amate e ricercate, amico della salute, dell’umore, della bellezza e anche della linea.
    Si contraddistingue per il caratteristico colore arancio, che lo rende invitante oltre che per il sapore intenso ma delicato, anche per la vista.
    Che sia consumato a trancio oppure a filetto, il Salmone è molto diffuso nelle cucine di tutto il mondo e considerato un alimento pregiato.

    INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

    Vivendo in acque fredde il Salmone è ricco di acidi grassi polinsaturi, utili per isolare il corpo e mantenere costanti le temperature interne. E’ considerato un pesce grasso ma molto salutare in quanto i grassi in esso contenuti riducono il colesterolo cattivo ed aumentano il colesterolo buono.
    Il salmone è una buona fonte di proteine, vitamine (vitamina B6, vitamina B12, tiamina, niacina), sali minerali (fosforo, selenio) e acidi grassi omega 3.

    Valori nutrizionali per 100 gr:

    Proteine: 18,4 g.
    Carboidrati: 1 g
    Grassi: 12 g.
    Kcal: 185

  • Lupini di mare 1 kg

    Lupini di mare 1 kg

    Provenienza: ZONA FAO 37

    Tipologia: Pescato

    Le Vongole Lupino sono note per la prelibatezza delle loro carni e per il basso apporto energetico. Il Lupino è una vongola di dimensione media tipica del Mar Adriatico, molto saporita. Puoi acquistare online le nostre Vongole Lupino fresche in pratici sacchetti a rete da 1 Kg. Gli spaghetti alle vongole sono un classico delle nostre tavole. In estate certo, ma soprattutto a Natale che rappresenta il momento di massimo interesse e di consumo di questo piatto facile da fare almeno sulla carta.
    Le vongole sono protagoniste di molti menù: tra primi e secondi piatti le ritroviamo in insalate di mare, spaghetti di grano duro allo scoglio, risotto ai frutti di mare, pesce spada in umido su guazzetto di frutti di mare e altre ricette di tradizioni diverse.

    INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

    Le Vongole Lupino contengono elevate quantità di sali minerali molto importanti per l’organismo come ferro, fosforo, potassio, selenio e sodio. Offrono notevoli quantità di vitamina A, E, D e K e numerose vitamine del gruppo B, fra cui la preziosissima vitamina B12, presente in dosi elevate. In genere contengono pochissimi grassi, in buona parte colesterolo, i cui livelli variano a seconda del grado di maturazione del mollusco stesso. Inoltre è facilmente e velocemente digeribili.

    Valori nutrizionali per 100 gr:

    Proteine: 12,7 g
    Carboidrati: 2,2 g
    Grassi: 0,9 g
    Valore energetico 74 kcal

  • Filetto di ricciola 200/300gr

    Filetto di ricciola 200/300gr

    Provenienza: ZONA FAO 37

    Tipologia: Allevamento

    La Ricciola, un prodotto naturale, freschissimo e con la massima sicurezza alimentare. Fa parte del gruppo dei pesci azzurri e le sue carni sono molto pregiate,qui proposto in filetti, per garantire tutte le proprietà del pesce.
    La ricciola ha carni magre e digeribili, con un apporto calorico moderato: i lipidi contenuti sono principalmente polinsaturi, con una buona percentuale in acidi grassi essenziali Omega-3 e Omega-6. Non solo: sono una ricca fonte di proteine ad alto valore biologico, che ci aiutano a mantenere in salute muscoli e ossa. Si tratta perciò di un pesce adatto alla dieta di anziani, sportivi e bambini.

    INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

    Gli Omega 3 contenuti nel pesce sono grassi “buoni”: contribuiscono ad abbassare il colesterolo, a regolare la pressione e a stimolare il sistema nervoso.
    La Ricciola è un pesce Azzurro che si distingue per la prelibatezza del suo sapore e per la ricchezza di proprietà nutritive che possiede.
    Per queste ragioni è particolarmente consigliabile a chiunque desideri condurre una vita sana senza rinunciare al gusto.

    Valori nutrizionali per 100 gr:

    Proteine: 23,14 g
    Carboidrati: 0%
    Grassi: 1,42 g

  • Trancio di tonno 200/300gr

    Trancio di tonno 200/300gr

    Provenienza: SPAGNA

    Tipologia: Allevamento

    Il Tonno pinne gialle è davvero uno degli ingredienti culinari più utilizzato al mondo Si presta molto bene a preparazioni in padella, al cartoccio o al forno, ma è anche possibile gustarsi una freschissima tartare! E’ un pesce molto versatile in cucina. Consumato fresco, è il tocco in più di tanti piatti genuini e gustosi, un ingrediente elegante con cui fare colpo

    Cucinare i Tranci di Tonno è semplice e veloce! Il più delle volte per ottenere un sicuro successo non servono preparazioni elaborate ma semplici ingredienti.
    Se sei alla ricerca di un secondo di pesce facile da cucinare, ma ricco di sapore, prepara un Trancio di Tonno.

    INFORMAZIONI NUTRIZIONALI :

    Una caratteristica molto importante del Trancio di Tonno, è rappresentata dalla quasi totale assenza di grassi saturi ; è presente, invece, una buona percentuale di grassi insaturi, prevalentemente Omega-3. La carne del Trancio di Tonno contiene anche proteine, potassio, selenio, vitamina B12, niacina e fosforo e rappresenta un alimento a bassissimo indice glicemico. Inoltre, non contiene carboidrati e la scarsa presenza di tessuto connettivo lo rende interamente edibile e se consumato con altri alimenti contenenti ferro, contribuisce all’assorbimento del ferro stesso.E’ anche ricco di sali minerali, tra cui soprattutto ferro, fosforo e calcio.

    Valori nutrizionali per 100 gr:

    Valore energetico (calorie) 109 kcal
    Proteine: 24,4 g
    Carboidrati: o g
    Zuccheri: 0 g
    Grassi: 0,49 g

  • Spigola fresca, allevata

    Spigola fresca, allevata

    Provenienza: Italia

    Tipologia: Allevamento

    Spigola o Branzino , Pesce Fresco del Tirreno

    La Spigola, anche conosciuta come branzino, è un pesce di acqua salata largamente consumato sulle tavole degli italiani grazie al gusto gradevole della sua carne e agli innumerevoli benefici che apporta al nostro organismo. La spigola, infatti, non è solo un pesce pregiato e profumato, adatto ad ogni tipo di cottura e semplice da cucinare, ma anche un alimento ideale per la salute del cuore e per l’alimentazione dei neonati.
    La carne della spigola è particolarmente ricercata dalle cucine degli italiani per il suo ottimo sapore. Infatti, è possibile preparare piatti deliziosi come la Spigola sotto sale o la Spigola cotta alla griglia.

    INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:
    La spigola è un pesce molto pregiato e ricco di proprietà benefiche per l’organismo. È un alimento ricco di proteine, potassio, vitamine e di omega 3. Gli omega 3 sono acidi grassi essenziali che svolgono diverse funzioni importanti per l’organismo umano e la loro azione è particolarmente efficace per le arterie e il cuore. La spigola è un pesce magro che contiene pochissime calorie, è altamente digeribile e povero di grassi saturi. Queste sue caratteristiche la rendono adatta anche per l’alimentazione di bambini e neonati.

    Valori nutrizionali (per porzione da 100 g:

    Kcal: 148
    Proteine: 22,16 g
    Carboidrati: 0,49 g
    Zuccheri: 0,11 g
    Grassi: 1,89 g
    Colesterolo: 49 mg

    4.5045.50 Seleziona
  • Astici vivi 500 gr/pz

    Astici vivi 500 gr/pz

    Provenienza: CANADA

    Tipologia: Allevamento

    Protagonisti di un assortimento di grande pregio, gli astici rendono unici i vostri capolavori in cucina ed è subito festa grazie al loro gusto inconfondibile.

    L’Astice è molto apprezzato per le sue carni sode bianco-rosate e il sapore deciso. Conservano inalterate tutte le loro caratteristiche e proprietà sensoriali fino al momento della loro commercializzazione “ancora vivi”.
    L’astice è un vero lusso in termini di sapore e aspetto grazie al suo bel guscio rosso e alla delicata polpa bianca con un gradevole sapore delicato e leggermente dolce. La polpa dell’astice dal guscio duro è più sodo dei quella dell’astice con guscio morbido e, come è stato dimostrato, è anche più nutriente.

    INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

    Fra gli altri possibili benefici associati al consumo di astice sono inclusi quelli derivanti da un buon apporto di fosforo e calcio (alleati della salute di denti e ossa), delle vitamine del gruppo B, del magnesio e dello zinco (che favoriscono un buon metabolismo), del ferro (alleato contro l’anemia) e del selenio (importante per le difese antiossidanti).

    Valori nutrizionali (per porzione da 100 g:

    valore energetico: 77 kcal
    proteine: 15.97 g
    carboidrati: 0 g
    grassi: 0.95 g

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